Новости

Jun 17, 2023

От цельного зерна до свежевыжатого фруктового сока: 5 продуктов, которые вы должны ввести на свою кухню

В современном быстро меняющемся мире наши кухни претерпели значительную модернизацию: газ заменил традиционный древесный уголь, а рафинированное масло заменило традиционное дробильное масло. Однако среди этих

В современном быстро меняющемся мире наши кухни претерпели значительную модернизацию: газ заменил традиционный древесный уголь, а рафинированное масло заменило традиционное дробильное масло. Однако, несмотря на эти достижения, наши тела остаются неизменными, по-прежнему функционируя в том же древнем темпе, что и на протяжении миллионов лет. Потребление современных обработанных пищевых продуктов и напитков представляет собой серьезную угрозу нашему здоровью, приводя к различным заболеваниям и состояниям, связанным с образом жизни, таким как диабет, высокое кровяное давление и неблагоприятный уровень холестерина.

Медицинская наука, с другой стороны, подчеркивает пользу для здоровья от потребления натуральных веществ даже в современную эпоху. Несколько простых изменений в кухонных принадлежностях могут гарантировать здоровье на всю жизнь и свободу от проблем с холестерином и уровнем сахара в крови.

Цельнозерновая мука

Одно из ключевых изменений, рекомендованных экспертами, — замена рафинированной муки цельнозерновой. Мука грубого помола помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что делает ее особенно полезной для людей, страдающих диабетом. Рафинированная мука, обычно используемая на кухне, может привести к колебаниям уровня сахара в крови, что делает переход на цельнозерновую муку более здоровым вариантом.

Масло

Еще одним важным изменением является выбор масла холодного отжима вместо обработанного масла. Высоко обработанное масло, используемое на кухне и приготовленное при очень высоких температурах с добавлением химикатов, может быть вредным для здоровья и повышать уровень холестерина. Растительные масла холодного отжима предлагают более здоровую альтернативу, которая сохраняет питательные вещества и естественные полезные свойства масла.

Неочищенный пальмовый сахар

Что касается подсластителей, то неочищенный сахар или кокосовый сахар могут стать отличными заменителями рафинированного сахара. Рафинированный сахар подвергается обширной переработке с добавлением вредных химикатов для придания ему белого цвета, что приводит к негативным последствиям для здоровья. С другой стороны, неочищенный пальмовый сахар и кокосовый сахар являются более натуральными вариантами с меньшим количеством этапов обработки, что делает их более здоровым выбором.

Свежие овощи

Хотя холодильники широко распространены, важно соблюдать осторожность при хранении овощей в течение длительного времени. Замороженные овощи, которые обычно используются для удобства, часто содержат формальдегид для придания свежести, что представляет опасность для здоровья. Отдавая предпочтение свежим овощам перед замороженными, вы сможете сохранить их питательные вещества и избежать вредных химикатов.

Фруктовые соки

Даже в случае фруктовых соков важно учитывать содержание клетчатки. Свежему фруктовому соку может не хватать клетчатки, поскольку в процессе экстракции удаляется мякоть. Это приводит к повышенному содержанию углеводов без присутствия клетчатки, что может иметь неблагоприятные последствия для людей с диабетом.